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Gulasch-Bohnentopf in einer flachen, weißen Schüsse. Angerichtet mit Brot, dekoriert mit gehackter Petersilie und einer roten Chilischote. Im Eintopf erkennt man Rindergulasch, rote paprika, weiße Bohnen und Karotten

Gulasch-Bohnentopf Rezept – deftig mit weißen Bohnen

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Einen deftigen Eintopf lasse ich nie stehen! Dieses Gulasch-Bohnentopf Rezept ist etwas für Tage, an denen es deftig sein darf und es auf die Zeit nicht so ankommt. Ich koche diesen Gulaschtopf gern am Tag vorher, denn das Schnippeln und Anbraten geht flott. Während wir unseren Fernsehabend oder Spieleabend genießen, […]

Ein Stück Lauchtarte nach einem Porree-Tarte Rezept von herzelieb auf einem kleinen Teller. Davor liegen einige Schinkenstücke. Im Hintergrund eine Schale Schinkenstücke, eine mit Lauchringen und ein weiteres Stück der Tarte.

Porree-Tarte Rezept – saftig und deftig mit Käse und Speck

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Porree-Tarte – mal so ein tolles Rezept, dass man nach Lust und Laune abwandeln kann und dann auch noch einer tollen Kombination Lauch-Käse! Dieses Lauch-Tarte Rezept ist wirklich einfach und ein Stück davon schmeckt sogar kalt am nächsten Tag. Noch dazu wird sie ohne Hefe zubereitet: Gehzeiten entfallen da komplett. […]

Zwei Gläser mit Würzsalz nach einem Bacon Salz Rezept von herzelieb. Das vordere Glas ist umgekippt, daran lehnt ein knuspriges Baconstück. Das Salz ist ausgekippt und davor liegt ein Löffel damit. Das Glas im Hintergrund ist verschlosssen, auch daran geht ein Stückchen knuspriger Speck. Weiter im Hintergrund rosa Pfefferbeeren und ein Porzellangefäß mit einem Korken für Salz.

Bacon-Salz Rezept – rauchiges Salz einfach selber machen

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Jedes Jahr veröffentliche ich um diese Zeit Rezepte oder Anleitungen für kleine Geschenke oder Mitbringsel aus der eigenen Küche. Dieses Bacon-Salz Rezept gehört zu den Lastminute Kleinigkeiten, die man noch am Abend vor dem Verschenken fertig machen kann. Ganz egal, ob als Geschenk zu Weihnachten für Kollegen, Kunden oder Nachbarn […]

Dänische Hausmannskost nach einem Kødboller mit Ostesovs Rezept von herzelieb. Die Hackbällchen mit Käsesoße sind auf einem flachen Teller mit blauem Dekor angerichtet. Die Fleischbällchen liegen in einer gelben, cremigen Käsesoße vor einer Portion cremigen Kartoffelbrei, der mit Petersilie dekoriert ist. Im Hintergrund sieht man eine weiße Muskatnussdose aus Porzellan und eine kleine Schüssel mit geriebenem Käse.

Kødboller med Ostesovs – Hackbällchen mit Käsesoße Rezept

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Hackbällchen, Speck und Käse sind eine geniale Kombination. Ich mag Fleischbällchen zwar auch gern pur oder als Frikadelle, aber probiert doch mal Kødboller med Ostesovs aus Dänemark – übersetzt bedeutet das übrigens Hackbällchen mit Käsesoße. Es handelt sich hierbei nicht um eines der traditionellen dänischen Hausmannskostgerichte, sondern um ein Alltagsgericht […]

Eine Schale mit Plätzchen nach einem Pebernødder Rezept aus Dänemar von herzelieb. Die Pfeffernüsse sind in einer wießen Schale angerichtet. In der Mitte der Plätzchen steckt ein Dannebrog. rund umd ie Schale liegen weitere dänische Kekse. Im Hintergrund ein Gewürzgefäß, ein rotes Holzherz und zwei Zimtstangen.

Pebernødder Rezept – schnelle Pfeffernüsse aus Dänemark

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Pebernødder gibt es seit Jahrhunderten in Dänemark. Im Gegensatz zu Pfefferkuchen enthalten diese Pfeffernüsse wirklich Pfeffer. Die Pfefferkuchen, mit denen man verschiedene Lebkuchen meint, enthalten eine Mischung aus verschiedenen Gewürzen und Gewürze wurden im Mittelalter unter dem Begriff »Pfeffer« zusammengefasst. Dieses einfache dänische Pebernødder Rezept stammt von unserer Oma. Wer […]

Auf einem Teller ist ein Kohlgericht mit Reis, zubereitet nach einem Karrykål Rezept aus Dänemark von herzelieb, angerichtet. Das Gericht enthält Hühnerstücke, durch Curry gelbfärbten Kohl und Karottenstücke. Oben drauf sind Sauerrahm und frische Kräuter. Serviert wird es mit Reis. Im Hintergrund steht ein Gewürzbehälter für Curry und auf dem Tellerrand liegt eine Gabel.

Karrykål Rezept aus Dänemark – würziger Currykohl mit Huhn

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Karrykål gehört in Dänemark zu den Hovedretter, den Hauptgerichten. Das einfache Kohlgericht ist ein beliebtes Mittagessen, dass in Dänemark ja häufig erst am Abend gegessen wird. Normalerweise wird es mit Hackfleisch zubereitet, wir lieben es mit etwas gröberen Fleischstücken und in diesem Fall gibt es Karrykål med Kylling – Currykohl […]