Kürbissuppe – ich weiß, ich habe es schon viel zu oft gesagt – kann ich zu jeder Zeit essen. Vor einiger Zeit gab es hier auf dem Blog ein Rezept zu einem Kürbismus. Die beste Methode um große Mengen Kürbis in der Saison so zu konservieren, so dass ein frisches […]
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Canned Pumpkin Alternative – Kürbismus selbstgemacht
9 commentsKürbismus ist unheimlich vielseitig, denn wenn es ungewürzt eingefroren wird, lässt es sich für süße und herzhafte Gerichte verarbeiten. Da meine Kürbisliebe nicht nur auf die Kürbis-Saison beschränkt ist, und ich durchaus auch zu ungewöhnlichen Zeiten Lust auf eine Kürbissuppe oder ein Kürbisbrot habe, ist diese Methode der Konservierung für […]
Kürbisse aus Smacks und Marshmallows – Herbst-Nascherei
0 commentsIch liebe Kürbisse – allein die Farbe, dieses satte und sonnige Orange, bringt mein Herz zum Strahlen. Ich kenne kein anderes Gemüse, dass diese Wirkung auf mich hat! Genau diese Wirkung haben aber auch fröhliche, in der Küche werkelnde Kinder auf mich. Meine kleine Tochter Lille hatte Besuch von ihrer […]
Mediterrane Kürbispuffer in Herzform – Rezept für einen Snack, der im Herbst toll ist!
6 commentsDie besten Gerichte entstehen in meiner Küche, wenn ich improvisiere. Ein Rest Kürbis, eine handvoll Pinienkerne, ein Stück Parmesan und ein stattlicher Busch Rosmarin brachten mich auf die Idee einen Puffer zu backen. Nun geht auch in der Küche von herzelieb nicht immer alles so glatt, wie viele […]
Kürbis und Feta im Filoteig Rezept – Fingerfood als toller Snack!
19 commentsMit diesem Rezept für Kürbis und Feta im Filoteig zauberst du Fingerfood vom Feinsten! Ein kleiner Leckerbissen, der als Vorspeise, auf dem Buffet oder auch als Beilage total raffiniert ist. Ich hab’ die Körbchen ganz schnell zu meinem Hauptgang gemacht und alle sechs allein verputzt! Außen sind sie herrlich knusprig, […]
Nuss-Zucchinikuchen: schnell, einfach und unglaublich saftig
0 commentsZucchinikuchen ist immer herrlich saftig und meistens kann man gar nicht genug Rezepte dafür haben, wenn die Zucchinipflanzen im Garten alles geben. Wieso also Nuss-Zucchinikuchen? Da mein Mann der wahrscheinlich größte Nusskuchen-Fan des Planeten ist und er gleichzeitig eigentlich nicht auf Zucchini steht, hab’ ich ihm schon vor langer Zeit […]
Sonnenblumenkernbrötchen ohne Kneten: saftige Übernachtbrötchen
6 commentsSelbstgebackene Sonnenblumenkernbrötchen sind bei uns Zuhause immer eine willkommene Abwechslung. Ich wurde jetzt schon des Öfteren gefragt, warum es so viele Übernachtbrötchen oder Brötchen ohne Kneten gibt. Dafür gibt’s ’ne einfache Erklärung: Auch mein Mann und mein Kind setzen gern am Abend noch einen Brötchenteig für den nächsten Tag oder […]
Pilz-Tortellini-Topf Rezept– schnelles Essen in 25 Minuten
0 commentsIch liebe einfache und schnelle Gerichte, ich stehe total auf Pilze und meine Familie ist verrückt nach Pasta. Dieses Pilz-Tortellini-Topf Rezept ist in 25 Minuten gekocht und es schmeckt so gut, dass ich es sogar meinen Gästen serviere. Ich würd auf Norddeutsch sagen: „Da is nich viel bei – sieht […]
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