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Mit weichen Pfefferkuchen und einer guten Tasse Kaffee kuschele ich mich gern am Wochenende unter die Wolldecke auf das Sofa. Wer denkt, dass das ein richtig kompliziertes Rezept sein muss, den muss ich enttäuschen. Der Teig ist wirklich schnell zusammengerührt und je öfter ihr sie backt, desto routinierter werdet ihr!
Aber heute gibt es nicht nur ein Rezept für die weichen Pfefferkuchen, sondern auch etwas über meine ganz persönliche Kaffee-Philosophie. Wer ein Idee Kaffee Paket gewinnen möchte, liest den Beitrag über die Kaffeezubereitung aufmerksam und beantwortet mir im Kommentar eine Frage, die ihr am Ende dieses Artikels findet.
Damit der Kaffee den passenden Begleiter hat, backt ihr einen wundervollen Kuchen dazu. Ich habe mich für weiche Lebkuchen mit einem Frischkäse-Topping entschieden!
Am besten backt ihr die weichen Lebkuchen schon am Abend vorher, denn sie müssen vollständig auskühlen, bevor sie mit dem Topping verziert werden können.
Schwedischer Pfefferkuchen
Zutaten für die weichen Pfefferkuchen
150 g Butter
3 Eier
180 g brauner Zucker
200 ml saure Sahne
400 g Mehl
3 Teelöffel Backpulver
1 Prise Liebe
1 Prise Salz
1 Teelöffel Lebkuchengewürz
1 Esslöffel Kakao
150 g Preiselbeeren
Für das Topping
200 g Frischkäse
50 g weiche Butter
60 g Puderzucker
Preiselbeeren zum Dekorieren
Zucker zum Dekorieren
Zubereitung der weichen Lebkuchen
Butter schmelzen und abkühlen lassen. Anschließend die Eier zusammen mit dem Zucker cremig aufschlagen und die saure Sahne unterrühren. Die abgekühlte Butter wird langsam in die übrigen Zutaten gerührt. Zum Schluss Mehl, Backpulver und Lebkuchengewürz mischen – löffelweise und unter ständigem Rühren in den Teig rühren. Zum Schluss die Beeren unterheben und den Teig in eine gefettete Auflaufform (ca. 20 x 30 ) gießen.
Bei 175 Grad Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe kontrolliert ihr, ob der weiche Lebkuchen fertig ist.
Zubereitung des Toppings
Frischkäse und Butter mindestens 5 Minuten weißcremig aufschlagen. Dann den Puderzucker unterheben und so lange aufschlagen, bis die Masse glatt ist.
Fertigstellung
Aus dem abgekühltem Teig werden kleine Kreise ausgestochen, mit dem Topping bestrichen und mit Cranberries oder anderen roten Früchten verziert.
Nennt mich altmodisch, ich brühe meinen Kaffee noch von Hand – ganz einfach mit einem Porzellanfilter und viel Liebe. Was ihr beachten müsst, wenn ihr einen richtig guten handgefilterten Kaffee genießen wollt, erzähle ich euch gern:
Handgebrühter Kaffee
Welche Kaffeesorte für die Kaffee-Zubereitung
Meine Lieblings-Kaffeesorte ist seit Jahren der Idee Kaffee von J.J.Darboven. Es gab Zeiten, da war ich ein echter Kaffee Junkie! Bis zu zwei Liter habe ich pro Tag getrunken. Den Idee Kaffee kannte ich schon aus meiner Jugend und ich erinnerte mich irgendwann daran, das er besonders bekömmlich sein sollte. Heute weiß ich, dass die Firma Darboven das „reduzierte Röstreizstoffe“ nennt. Für mich zählt allerdings nur die eigene Erfahrung und ich kann euch sagen, dass mir genau diese milde Kaffeesorte am besten bekommt und schmeckt!
Sollte ich diesen Kaffee nicht bekommen, greife ich gerne auf Eilles oder Mövenpick zurück.
Welches Zubehör für die Kaffee-Zubereitung
Wenn genug Zeit ist, mahle ich aber meine Kaffeebohnen frisch vor der Zubereitung mit einer Kaffeemühle. Für die Handfilter-Methode benötigt ihr idealerweise einen Porzellanfilter und das passende Filterpapier.
Das Filterpapier für die Kaffee-Zubereitung
Die Ränder an denen der Papierfilter verschlossen wurde, werden umgeknickt. Erst dann passt er perfekt in den Kaffeefilter. Man mag es kaum glauben, aber genau dieser Papierfilter gibt einen Geschmack ab – damit dieser Geschmack nicht im Kaffee landet, wird er mit kochendem Wasser gespült, bevor das Kaffeemehl eingefüllt wird.
Die Kanne oder Tasse für Kaffee-Zubereitung
Die Kanne oder Tasse wird mit kochendem Wasser kurz ausgespült. Sie ist dann vorgewärmt und so kann sich das Kaffeearoma optimal entfalten.
Welche Kaffeemenge für die Kaffee-Zubereitung
Der gemahlene Kaffee wird eigentlich in Gramm dosiert und nicht per Löffelmenge definiert. Für mich sind 12 g Kaffee für einen Becher Kaffee mit 200 ml ideal. Das sind etwa 2 leicht gehäufte Teelöffel.
Das Wasser für die Kaffee-Zubereitung
Für die Kaffeezubereitung sollte das Wasser aufgekocht werden. Um einen besonders aromatischen Kaffee zuzubereiten, sollte das Wasser allerdings nur 94 Grad heiß sein. Das bedeutet, dass das Wasser aufgekocht und ca. eine Minute abgekühlt wird, bevor ihr zunächst eine kleine Menge Wassser in leicht kreisenden Bewegungen langsam in den Filter gießt. Wartet 30 Sekunden, bevor ihr das restliche Wasser zugießt – diese kurze Ziehzeit wird „bloomen“ genannt. Ganz wichtig: Gießt immer Wasser in kreisenden Bewegung nach, bevor das Kaffeepulver trocken wird!
Fehlerquellen bei der Kaffee-Zubereitung
Der Kaffee ist zu lasch, schmeckt sauer oder bitter? Ein perfekter Kaffee lebt von der Säure-Bitterkeit-Balance und die lässt sich durch die Dosierung und dem Mahlgrad beeinflussen.
Der Kaffee ist zu Bitter?
In diesem Fall fließt der Kaffee zu langsam durch den Filter. Der Kaffee sollte etwas grober gemahlen werden, damit er schneller fließt. Die Dosierung kann in diesem Fall beibehalten werden. Bei fertig gemahlenen Kaffee bleibt nur eine leichte Verringerung der Dosis.
Der Kaffee ist zu Sauer?
Das Wasser fließt zu schnell durch den Filter, die Bitteren Noten können sich nicht entfalten. Das Kaffeemehl muss feiner gemahlen werden, damit das Wasser langsamer durch den Filter fließt. Bei fertig gemahlenen Kaffee bleibt nur eine leichte Erhöhung der Dosis.
Sonstige Methoden der Kaffeezubereitung von Hand
Mein heißgeliebter Porzellan-Filter ist meine bevorzugte Brüh-Methode. Auf Reisen greife ich gerne auf eine French-Press oder eine Chemex zurück. Und wenn ich für Feiern große Mengen Kaffee brauche, dann brühe ich meinen Kaffee mit einem Perkolator (auf den ich in diesem Beitrag nicht eingehe).
Kaffeezubereitung in der French Press
Für einen Liter Kaffee 60 g Kaffeebohnen mahlen. Der Mahlgrad liegt im groberen Bereich. Kanne vorwärmen, Kaffeepulver einfüllen und mit ca. 94 Grad warmen Wasser bis zur Hälfte aufgießen. Umrühren und die andere Hälfte aufgießen. Stempel einsetzen und so weit andrücken, dass das Kaffeepulver unter Wasser gehalten wird. 3-4 Minuten ziehen lassen, dann mit Hilfe des Stempels den Kaffeesatz auf den Boden drücken und den Kaffee genießen.
Kaffeezubereitung in der Chemex
Chemex-Karaffen sind im Grunde genommen Glaskolben, in denen der speziell geformte und gefaltete Filter eingesetzt wird. Der Kaffee wird etwas grober gemahlen. Kaffeefilter mit kochendem Wasser ausspülen, um die Geschmacksstoffe des Papiers zu entfernen. Kaffeepulver einfüllen und den Kaffee mit etwas Wasser in kreisenden angießen. Nach 30 Sekunden wird das restliche Wasser aufgegossen. Anschließend den Filter entfernen und genießen!
Jetzt wünsche ich euch viel Glück und ein eine tolle Adventszeit!
Alles Liebe
miho
Last Updated on 1. Februar 2024 by Michaela Lühr
Herzlich willkommen auf meinem Blog!
Ich weiß es, ich weiß es … 94 Grad sollte die Wassertemperatur betragen :)
Als bekennender Kaffeejunkie würde ich gern das Paket gewinnen.
Ich wünsche noch eine schöne Advents- und Weihnachtszeit und vielen Dank für das tolle Gewinnspiel.
Dass ist richtig, Ninni!
Alles Liebe und viel Glück
miho
94 Grad sollte die Wassertemperatur haben.
Stimmt, Petra!
Viel Glück und liebe Grüße
miho
Guten Morgen!
94 Grad soll das Wasser haben! Ich brüh meinen Kaffee auch immer noch am liebsten von Hand auf ;-)
Wunderschöne Adventszeit noch und jetzt schon mal allen ein wunderschönes Weihnachtsfest!
LG Nicole
Liebe Nicole,
Die Antowrt ist richtig. Ich drücke dir die Daumen
Alles Liebe und viel Glück
miho
Die richtige Temperatur liegt bei 94 Grad.
Ja, das stimmt ;)
Alles Liebe und viel Glück
miho
Für die Handbrüh-Methode mit der French Press wird 94 Grad heißes Wasser empfohlen. Ich nehme an, dass für die Chemex als zweite Handbrüh-Methode das gleiche gilt!
Ich liebe den Idee-Kaffee, weil ich ihn viel magenschonender finde, also viele andere Kaffee-Sorten. Meinen Kaffee bereite ich mir immer in der klassischen French Press zu!
Jetzt einer von diesen weichen Pfefferkuchen und ein Kaffee… Das wäre toll :)
Liebe Grüße
Carlotta vom Foodblog „Cuisiner Bien“
94 Grad ist die richtige Antwort. Ich liebe handgefilterten Kaffee.
Lieben Gruß
Conni
Ich freu mich, dass es dir auch so geht!
Alles Liebe und viel Glück
miho
Hallo meine liebe danke für dieses tolle Rezept das werd ich gleich testen. Zu deinem Gewinn spiel : 94 Grad ist die Antwort. Im Falle eines Gewinnes würde ich mich über ganze Bohnen freuen. Bis bald ?
Hallo Marina,
deine Antwort ist richtig und es ist ein Komplett-Paket – Bohnen und gemahlener Kaffee sind dabei <3
Alles Liebe und viel Glück
miho
94 Grad – welch ein Zufall : IDEE Kaffee ist genau meine Lieblingssorte und ich finde ihn auch am leckersten, wenn ich ihn mit der Hand aufbrühe (allerdings bisher mit einem Kunststoff Filter, den mir eine Kollegin „vererbt“ hat ). Den Porzellanfilter habe ich mir bisher noch nicht gegönnt.
Liebe Nicole,
toll, dass dir dieser Kaffee auch so schmeckt ;)
Ich drücke die Daumen!
Alles Liebe und viel Glück
miho
Ich hoffe ich habe Deinem tollen Beitrag richtig gelesen. Wenn dem so ist, liegt die empfohlene Wassertemperatur bei 94℃.
Eine schöne Vorweihnachtswoche,
Valeriana
Liebe Valeriana,
Du hast richtig gelesen ;)
Alles Liebe und viel Glück
miho
Liebe Miho, das Freulein ist nun Kaffee-schlau und weiß, dass man am Besten mit 94 Grad Kaffee kocht. Das wusste ich noch gar nicht. Hihihi..eine schöne Weihnachtszeit und ich hüpf noch schnell ins Lostöpfchen. Zack und bäm, gemütlich gemacht. :0) LG Sandra
Liebe Sandra,
die Antwort ist korrekt!
Schön, dass der Artikel informativ war :*
Alles Liebe und viel Glück
miho
Hallo,
die gesuchte Wassertemperatur ist 94 Grad :)
Viele Grüße!
Liebe Sandra,
das stimmt ;)
Alles Liebe und viel Glück
miho
Die Temperatur für die Handbrühmethode sollte 94 Grad betragen. Ich drücke die Daumen, dass ich gewinne ;-))
Liebe Iris,
die Antwort ist richtig
Alles Liebe und viel Glück
miho
Die Wassertemperatur soll bei ca 94° C liegen.
Ich liebe auch diesen Cafe ich trinke Ihn auch seit Jahren.
Du liegst genau richtig, Sven
Alles Liebe und viel Glück
miho
Wassertemperatur bei Handbrühverfahren 94°
Stimmt, Ingrid ;)
Alles Liebe und viel Glück
miho
Liebe Michaela, auf Dich ist doch immer Verlass, wenn ich gerade eine Rezeptidee suche :-). Ich weiß jetzt schon, dass am nächsten Adventswochenende diese köstlichen Pfefferkuchentörtchen bei uns die Kaffeetafel schmücken werden. Wer will schon vor Weihnachten abnehmen. Pfffft!
Den Kaffee habe ich lange Zeit von Hand gebrüht. Dieses schöne Ritual sollte ich wieder einführen. Die beste Temperatur zum Aufbrühen per Hand: 94 Grad
Ich wünsche Dir und Deinen Lieben eine entspannte und harmonische Weihnachtszeit!
Liebste Grüße, Valérie
Liebste Valérie,
Danke für deine lieben Worte.
Du liegst natürlich richtig :*
Alles Liebe und viel Glück
miho
Da muss selbst ich als sonst stille Mitleserin mitmachen :-) Es wird empfohlen, den Kaffee mit 94 Grad warmen Wasser zuzubereiten.
Mach weiter so! Dein Blog ist wirklich wundervoll!
Hallo Daniela,
danke für das Lob! Deine Antort ist korrekt ;)
Alles Liebe und viel Glück
miho
Hallo,hallo,ich sage 94Grad soll das Wasser zum aufbrühen von leckerem Kaffee sein! Ich Brühe auch am liebsten meinen Kaffee auf,ist wirklich am besten! Viele liebe Grüße, Inge
Liebe Inge,
das freut mich, dass du auch am liebsten so brühst.
Die Antwort it richtig!
Alles Liebe und viel Glück
miho
Hallo ihr Lieben,
das Wasser sollte. 94 Grad heiss sein.
L. G
Agnes
Schöne Feiertage
Wünsche ich dir auch, Agnes!
Die Antwort ist richtig!
Alles Liebe und viel Glück
miho
Die Temperatur beträgt 94 Grad.
Das ist richtig, Fritz!
Alles Liebe und viel Glück
miho
Die Wassertemperatur sollte bei 94° liegen
Die Antwort ist richtig ;)
Alles Liebe und viel Glück
miho
94 Grad, ist die optimale Wassertemperatur für die Kaffe Handbrüh- Methode
Lieben Gruß Inge
Liebe Inge,
das ist richtig ;)
Alles Liebe und viel Glück
miho
Man überbrüht mit 94°C warmen Wasser.
Stimmt, Birgit ;)
Alles Liebe und viel Glück
miho
Hallo,
die Antwort lautet 94 Grad.
VG
Andrea
Liebe Andrea,
du hast Recht ;)
Alles Liebe und viel Glück
miho
empfohlene Wassertemperatur für die Handbrühmethode: 94°C
Ganz genau ;)
Alles Liebe und viel Glück
miho
Hallo, es wird eine Wassertemperatur von 94 Grad empfohlen. Viele Grüße Bjmonitas
Hallo bijomonitas,
das stimmt!
Alles Liebe und viel Glück
miho
Hallo! Das Wasser sollte nur 94Grad heiss sein. Ich würde mich über den Gewinn wirklich so so wahnsinnig freuen!
Schönen Abend noch!
Hallo Alina,
du liegst richtig! ;)
Alles Liebe und viel Glück
miho
Die empfohlene Wassertemperatur beträgt 94 Grad. Das Rezept für die Pfefferkuchen liest sich gut und scheint tatsächlich ganz unkompliziert zu sein. Wird ausprobiert!
Stimmt, Astrid ;)
Alles Liebe
miho
Liebe Michaela,
ich stöbere gerne auf Deinem Blog, weil ich Deine Rezepte und Texte immer super finde.
Mit Deinem Artikel über richtige Kaffee-Zubereitung hast Du mich überrascht: seit bestimmt 20 Jahren brühe ich mit der Hand (und Porzellanfilter) auf und ich wußte nicht, dass die richtige Brühtemperatur ca. 94 Grad ist.
Mir wurde beigebracht, dass Kaffeepulver mit kochendem Wasser zu überbrühen, den Filter habe ich auch nie gespült. ?
Beides werde ich ab morgen ändern – Danke für die guten Tipps.
Ich würde auch gerne die anderen Methoden ausprobieren und gerne das Kaffee-Genuss-Paket gewinnen.
Noch eine schöne Weihnachtszeit und viele Grüße
Claudia
Liebe Claudia,
ich freu mich, dass dir mein Blog gefällt.
Die richtige Brühtemperatur kenne ich auch erst seit 10 Jahren.
Viel Glück! Die Antwort ist korrekt <3
Alles Liebe
miho
94 Grad
Stimmt! ;)
Hallo MiHo,
Die Frage: „Welche Wassertemperatur wird für die Handbrüh-Methode in diesem Beitrag empfohlen?“
Meine Anwort: „Es sind 94 Grad.“
Liebe Grüße aus OF
Kathy Asch
Liebe Katherine,
ganz genau1
94 Grad
Richtig, Otto ;)
Alles Liebe und viel Glück
miho
94 Grad sollte das Wasser haben
LG
Stimmt genau, Janni ;)
Alles Liebe und viel Glück
miho
Lösung: 94 Grad
Korrekt!
Alles Liebe und viel Glück
miho
94 Grad sind richtig
Ganz genau, Ralf !
Alles Liebe und viel Glück
miho
Hallo und guten Morgen
als alte Kaffetante kann ich genau antworten : die Wassertemperatur ist 94 Grad :-)
viele Grüße
Da hat die „alte Kaffeetante“ vollkommen recht ;)
Danke, Tina – die Antwort ist richtig!
Alles Liebe und viel Glück
miho
Lösung: 94 Grad
Das ist ein toller Preis und eine schöne weihnachtliche Aktion. Vielen lieben Dank dafür. Ich mache sehr gerne mit
Ich freu mich, dass du dabei bist, Astrid!
Die Antwort ist richtig!
Alles Liebe und viel Glück
miho
94 Grad Celsius
Stimmt ;)
Alles Liebe und viel Glück
miho
Antwort ist 94 Grad, ein gosses Lob an das Foto von den Pfefferkuchen!Toll!
Tausend Dank für das Lob, Steff!
Die Antowrt ist richtig!
Alles Liebe und viel Glück
miho
empfohlen werden 94 °C
Stimmt genau, Patrick!
Alles Liebe und viel Glück
miho
Hallo,
bei 94 Grad wird gebrüht ;-).
LG
Völlig richtig, Sascha!
Alles Liebe und viel Glück
miho
Wenn wir uns Zeit für das Frühstück lassen, brühen wir den Kaffee per Hand auf! Da muß das Wasser 94 Grad haben. Wir geniessen das besonders an Wochenenden!
Brigitte, ich freu mich, dass du das auch so gern magst!
Die Antwort ist richtig!
Alles Liebe und viel Glück
miho
Empfohlende Wassertemperatur “ 94 Grad“.
Ohne Kaffe am frühen Morgen , läuft gar nix. Nur mit so was Edlen kann der Tag beginnen und alles wird GUT
Frohe Weihnachten und
die lieblichsten Grüße
Regina Eschrich
Liebe Regina,
das wünsche ich dir auch! Die Antwort ist korrekt!
Alles Liebe und viel Glück
miho
Empfohlen werden 94 Grad.
Liebe Grüße
Chris
Ganz genau, Chris!
Alles Liebe und viel Glück
miho
ich würde ebenfalls 94 Grad Celsius sagen
Und damit liegst du richtig, syxx!
94 Grad Wassertemperatur für guten Kaffee ☕️
Vollkommen richtig, Katharina!
Alles Liebe und viel Glück
miho
94 Grad
Stimmt!
Alles Liebe und viel Glück
miho
94 Grad soll das Wasser haben!
Ganz genau, Petra!
Alles Liebe und viel Glück
miho
Die Antwort ist: 94 Grad
Du liegst richtig mit der Antwort, Hanna!
Alles Liebe und viel Glück
miho
94 Grad
Stimmt
Alles Liebe und viel Glück
miho
Hallo,
die Antwort ist 94 Grad :)
Liebe Grüße Cynthia
Die Antwort ist richtig, Cynthia!
Alles Liebe und viel Glück
miho
meine antwort. 94 Grad
liebe grüße und schönen 4ten advent
Wüncshe ich dir auch, ilona!
Richtige Antwort ;)
Alles Liebe und viel Glück
miho
Das Wasser sollte 94°C warm sein.
Weihnachtliche Grüße :)
Liebe Eileen,
das stimmt!
Alles Liebe und viel Glück
miho
94 Grad
Vollkommen richtig!
Alles Liebe und viel Glück
miho
94 Grad
Stimmt!
;)
Alles Liebe und viel Glück
miho
94 Grad sind perfekt. So schmeckt mir Kaffee immer noch am besten. Frisch aufgebrüht und schön heiß :-)
Du hast sooo recht, Karin ;)
Richtige Antwort!
Alles Liebe und viel Glück
miho
94 Grad
Stimmt genau!
Alles Liebe und viel Glück
miho
94 Grad
Stimmt!
Alles Liebe und viel Glück
miho
94 Grad
Gruß Stephan
Stimmt ;)
Alles Liebe und viel Glück
miho
Hallo, meine Lösung: 94 Grad, damit der Kaffee auch so richtig gut wird und schmeckt. Lecker. Liebe Grüße
Deine Lösung ist richtig, Andrea!
Alles Liebe und viel Glück
miho
94 Grad ist die gesuchte Antwort. Wünsche dir noch eine schöne Woche und eine besinnliche Adventszeit, liebe Grüße isa.
Das wünsche ich dir auch, isa!
Die Antwort ist richtig ;)
Alles Liebe und viel Glück
miho
94 Grad soll es sein
94°C sollte das Wasser haben (s.O.) – Mir ist seit Jahrzehnten handgebrühter Kaffee lieber als Instant- oder Maschinensaft. :-)
Wie schön, dass es dir auch so geht, kinglouis!
Du liegst richtig mit der Antwort!
Alles Liebe und viel Glück
miho
hallo, 94 Grad sollte das sein
Absolut richtig, Karin!
Alles Liebe und viel Glück
miho
94 Grad sind empfohlen!
Das stimmt, Eva ;)
Alles Liebe und viel Glück
miho
94 Grad sollte die Temperatur betragen
Das ist richtig, Napo!
Alles Liebe und viel Glück
miho
Höchstwahrscheinlich sind es 94 Grad Celsius – vielleicht sollte mir ein Thermometer beim optimalen Kaffeeerlebnis zukünftig die ideale Hilfe sein.
Mit freundlichem Gruß.
Hallo Matthias, lass das Wasser nach dem Aufkochen kurz abkühlen ;)
Deine Antwort ist richtig!
Alles Liebe und viel Glück
miho
94 Grad sind ideal
Ganz genau, Michi!
Alles Liebe und viel Glück
miho
das Wasser soll 94 Grad haben,habe auch schon festgestellt, das Kaffee mit der Hand aufgebrüht wesentlich besser schmeckt.
Wie schön, dass du das auch so empfindest, Monika ;)
Alles Liebe und viel Glück
miho
Lösung: 94° Grad
Die Lösung ist richtig, Jörg!
Alles Liebe und viel Glück
miho
94 Grad
Genau!
Alles Liebe und viel Glück
miho
94 Grad soll das Wasser haben
Stimmt, Peter ;)
Alles Liebe und viel Glück
miho
94° Wassertemperatur, dann lasst es euch allen munden :D
;) Tom, das hast du nett geschrieben!
Die Antwort ist natürlich richtig!
Alles Liebe und viel Glück
miho
Schöner Beitrag von dir – ich bin ein absoluter Kaffeeliebhaber und IDEE Kaffee schmeckt wunderbar aromatisch :-)
Lösung auf die Gewinnfrage: Das Wasser sollte 94 Grad haben.
Ich wünsche dir eine schöne Weihnachtszeit.
Viele Grüße Yvonne
Danke für das Kompliment, Yvonne.
Deine Antwort ist natürlich richtig!
Alles Liebe und viel Glück
miho
94 Grad sind es :) Wünsche Allen schöne Weihnachten
Richtige Antwort! Dir auch schöne Weihnachten, Wolfgang!
Alles Liebe und viel Glück
miho
Die Antwort ist nicht schwer (steht ja im Text): 94 Grad
Da liegst du genau richtig, Thomas!
Alles Liebe und viel Glück
miho
94 Grad
Stimmt!
Alles Liebe und viel Glück
miho
Die gesuchte Wassertemperatur ist 94 Grad.
LG aus Berlin
Liebe Grüße nach Berlin, liebe Birgit!
Deine Antort ist richtig!
Alles Liebe und viel Glück
miho
Meine Antwort auf Deine Frage lautet auch 94 Grad. Mein Mann ist ein ganz begeisterter Kaffeetrinker und experimentiert gerne mit verschiedenen Sorten, deshalb ist das Gewinnset genau das richtige für ihn;-) vlg
Liebe krisimaus,
die Antwort ist richtig und für einen Kaffee-Junkie ist das genau das Richtige!
Alles Liebe und viel Glück
miho
94° C ist die optimale Temperatur!
Stimmt, liebe Mira!
Alles Liebe und viel Glück
miho
Antwort auf dei Frageist natürlich 94 Grad…
Ich werde ja immer nostalgisch, wenn ich diese Porzellanfilter sehe, finde diese Renaissence dieser alten Dinger klasse! Danke für die schönde Vorstellung…
Lieber Kai,
du hast vollkommen Recht ;)
Alles Liebe und viel Glück
miho
94 grad sollte das Wasser haben…
wünsche euch allen noch eine schöne Weihnachtszeit
Grüsse
Ich wünsch dir auch frohe Weihnachten! Deine Antwort ist richtig, Jana!
Alles Liebe und viel Glück
miho
Das tolle Rezept muß ich am Wochenende gleich mal ausprobieren,
alleine beim Lesen läuft einem schon das Wasser im Mund zusammen
und dann noch der tolle Tipp zum Kaffee aufbrühen – danke dafür! :)
zum Gewinnspiel: 94 Grad sollte das Wasser haben,
damit der Kaffee sein volles Aroma entfaltet!
LG aus B.
Liebe Nicky,
ich freu mich, dass dir das Rezept gefällt!
Deine Antwort ist richtig!
Alles Liebe und viel Glück
miho
94 Grad sollte das Wasser haben. Mein Mann ist ein Kaffeejunkie. <3 per Hand haben wir das noch nie gemacht.Wäre eine neue Erfahrung von Genuss.
Richtig! ;)
Alles Liebe und viel Glück
miho
94 Grad soll das Wasser haben..Frohe Weihnachten
Dir auch frohe Weihnachten, Karl-Heinz!
Die Antwort ist korrekt!
Alles Liebe und viel Glück
miho
Dir auch frohe Weihnachten, Karl-Heinz!
Richtige Antwort!
Alles Liebe und viel Glück
miho
die Lösung ist 94 Grad
einen schönen Advent und liebe Grüße
lisa
Stimmt genau, Lisa!
Alles Liebe und viel Glück
miho
Dir auch einen schönen Advent, Lisa!
Die Antwort ist korrekt!
Alles Liebe und viel Glück
miho
Ja, ich möchte das Kaffee-Sorglos -Paket gewinnen!
Vielen Dank
Hallo Georg,
das freut mich!
Viele Grüße
miho
habe die Lösung: 94 Grad
beinah vergessen
Das stimmt! ;)
Viel Glück und alles Liebe
miho
94 Grad
JA!
Die Wassertemperatur sollte 94 Grad sein.
Ich würde diese Brüh-Methode zu gern mal ausprobieren. Wir mahlen auch selbst und benutzen seit Jahren die Espressokannen für den Herd.
Frohe Weihnachten
Silvia
Liebe Silvia,
stimmt genau! Ich drück die Daumen!
Viel Glück und liebe Grüße
miho
94 grad
Stimmt, Inge!
Viel Glück und alles Liebe
miho
die lösung ist 94 grad
Ja, richtig!
Viel Glück und alles Liebe
miho
94 grad
Genau!
Um einen besonders aromatischen Kaffee mit der Handbrüh-Methode zuzubereiten, sollte das Wasser 94 Grad heiß sein.
Liebe, Eve,
das stimmt!
Viel Glück und liebe Grüße
miho
Die Lösung ist 94 Grad
Lg, Oliver
Stimmt, Oliver!
Viel Glück und liebe Grüße
miho
94 Grad – hab ich heute auf deinem Blog gelernt:-)
Ganz genau, Michaela <3
94 Grader
Det er rigtigt!
94 Grad heiß
Stimmt!
Viel Glück und alles Liebe
miho
Die Wassertemperatur sollte bei 94°C liegen.
Ja, das stimmt, Florian!
Viel Glück und alles Liebe
miho
94 Grad ist die Lösung auf die Frage
Stimmt, Sonja!
Viel Glück und alles Liebe
miho
94 Grad Wassertemperatur wird für die Handbrüh-Methode in diesem Beitrag empfohlen.
Das ist richtig, Kitty“
Viel Glück und alles Liebe
miho
Das Wasser sollte am besten 94° haben. Ich brühe meinen Kaffe auch mit der Hand. Zu Beginn, weil in der ersten eigenen Wohnung für mich alleine eine Kaffeemaschine zu viel gewesen wäre – inzwischen weil es so viel besser schmeckt :o)
Tolles Gewinnspiel!
Hallo Frau Brause
,
ich find ja, man gewähnt sich so daran. Nicht immer schön, weil dann der Kaffee aus den Maschinen woanders nicht mehr schmeckt!
Viel Glück und alles Liebe
miho
Die Lösung lautet 94 Grad. Ich bin mir aber nicht ganz sicher :D
Eine schöne Adventszeit
Lieber Hannes,
das ist korrekt ;)
Viel Glück und alles Liebe
miho
der Porzellanfilter ist toll <3 Ich würde gern wieder einmal per Hand meinen Kaffee filtern – ein sehr schöner Trend! 94 Grad werden empfohlen.
Einen schönen 4. Advent und eine tolle Weihnachtszeit! Marina
Liebe Marina,
Deine Antwort ist richtig. Handfiltern ist für mich nicht nur ein Trend, sondern eine Herzenssache!
Viel Glück und alles Liebe
miho
94 Grad
Stimmt!
Viel Glück und alles Liebe
miho
94 Grad
Ja!
Viel Glück und alles Liebe
miho
94 Grad, gut nachzulesen gewesen ☺
Hallo Marin,
das ist vollkommen richtig!
Viel Glück und alles Liebe
miho
Super Gewinnspiel was will man mehr wenn man Kaffee liebt :-)
Das Wasser sollte laut Beitrag für einen ausgezeichneten Kaffee 94 Grad haben.
LG, Mareike
Liebe Mareike,
das stimmt!
Viel Glück und alles Liebe
miho
94 Grad. Das Pfefferkuchenrezept ist so lecker. Ich liebe Pfefferkuchen. Allerdings habe ich bis jetzt nur die aus der Tüte gegessen, also die Pfeffernüsse. Das Rezept merk ich mir. Liebe Grüsse.
Ich freu mich, dass dir das Rezept gefällt!
Viel Glück und alles Liebe
miho
Lösung = 94 Grad!
Eine schöne Weihnachtszeit :-)
Dir auch, Jana!
Viel Glück und alles Liebe
miho
ich sag auch 94 Grad und bedanke mich bei allen, die mirs vorgesagt haben :)
Prima, Barbara!
Viel Glück und alles Liebe
miho
94 Grad sollte stimmen
Das stimmt, Karin!
Viel Glück und alles Liebe
miho
94 Grad sollte das Wasser heiß sein. :-)
Ganz genau, Lisa !
Viel Glück und alles Liebe
miho
94 Grad
Stimmt!
Viel Glück und alles Liebe
miho
Die Lösung lautet: 94 Grad
Richtig!
Viel Glück und alles Liebe
miho
Lösung: 94 Grad
Stimmt genau, Franzi <3
Viel Glück und alles Liebe
miho
94 Grad. Vielen Dank für deine allerliebsten Rezepte – mach weiter so!
Danke, liebe Martina!
Viel Glück und alles Liebe
miho
Die Lösung ist: 94 Grad
Stimmt, Michael!
Viel Glück und alles Liebe
miho
Lösung: 94 Grad
Ja, das stimmt, liebe Moni <3
Viel Glück und alles Liebe
miho
es werden 94 °C empfohlen
Stimmt, Michi!
Viel Glück und alles Liebe
miho
94 Grad
Frohes Fest:-)
Ganz genau, Karl!
Viel Glück und alles Liebe
miho
Als Kaffee-Experte weiß ich: 94 Grad…
Das stimmt, Zoltan
Viel Glück und alles Liebe
miho