Der Foodblog aus dem hohen Norden – kostenlose Rezepte
Kardemommeboller werden in Dänemark auch Teboller oder Fødselsdagsboller genannt. Im Grunde sind es sehr weiche Milchbrötchen und übersetzt bedeuten die Namen Kardamombrötchen, Teebrötchen oder Geburtstagsbrötchen. Sie sind fester Bestandteil des Sønderjysk Kaffebord bzw. der südjütländischen Kaffeetafel, bei der (mindestens) 21 verschiedene Kuchen serviert werden. Das Kaffebord hat seinen Ursprung im […]
Diesen Quark Tiramisu Kuchen ohne Backen mache ich gerne, wenn ich Gäste bekomme, weil man ihn gut vorbereiten kann – und muss! Das Rezept ist schnell gemacht, aber der Kuchen muss über Nacht im Kühlschrank stehen, damit die Creme fest wird. Er gehört zu meinen besten Zitronenkuchen für den Sommer, […]
Für Erdbeer Käsekuchen im Glas friere ich im Sommer extra Erdbeeren ein, denn wir lieben dieses Erdbeer Käsekuchendessert das ganze Jahr. Natürlich könnt ihr diesen Nachtisch auch mit jeder anderen Frucht zubereiten. Aber für mich ist er mit Erdbeeren einfach großartig! Mein Mann liebt ihn ein kleines bisschen mehr mit […]
Dieses Zitronencreme Schicht-Dessert habe ich das erste Mal in Dänemark als Citron Trifle gegessen. Das besondere an diesem Dessert ist die für mich perfekte Abstimmung von süßen, sauren und salzigen Komponenten. Außerdem hebt es sich von den üblichen Nachtisch Ideen ab. Für mich ist es ein besonderes Dessert, das es […]
Zum Rezept für die Kieler Brötchen gibt es hier: https://herzelieb.de/kieler-broetchen-rezept-semmeln-fettsemmeln/ Zum Rezept für die Nougatringe bitte hier entlang: https://herzelieb.de/nougatringe-rezept-einfach-schnell-backen/ Zum Rezept für den Ofenpfannkuchen, das Dutch Baby, geht’s hier: https://herzelieb.de/herzhafter-ofenpfannkuchen-rezept-pfannkuchen/ Zum Rezept für die Kartoffel-Käsesuppe mit Speck geht es hier: https://herzelieb.de/kartoffel-kaesesuppe-rezept-kartoffelsuppe-kase-speck/ Das Rezept für den Sømandskål aus Dänemark ist hier: https://herzelieb.de/somandskal-rezept-daenemark-seemannskohl-kohlgericht/ Zum Rezept für […]
So ein Lebkuchen Pudding ist eine ganz einfache Sache! Die reine Zubereitungszeit beträgt gerade einmal 15 Minuten und die Zutaten hat jeder im Haus. Für mich ist es das ideale Weihnachtsdessert. Am Tag vorher vorbereitet und wenn die Gäste da sind, wird er mit Sahne dekoriert und serviert. Ich liebe […]
Ich muss nur an Nougatringe denken, dann läuft mir das Wasser im Mund zusammen! Schon seit frühester Jugend waren sie meine Schwachstelle, aber sie sind mittlerweile so teuer geworden, dass ich es mir zweimal überlege, welche zu kaufen. Noch unterscheiden sie sich qualitativ von Bäcker zu Bäcker machmal gravierend. Deswegen […]
Ich habe diesen Spekulatiuslikör schon so oft gemacht und verschenkt, dass ich es gar nicht mehr zählen kann. Genauso oft bin ich auch schon nach dem Rezept gefragt worden. Hier ist es! Das supereinfache Spekulatiuslikör Rezept für ein Geschenk aus der eigenen Küche, das blitzschnell gemacht ist. Ich verschenke ihn […]
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