Der Foodblog aus dem hohen Norden – kostenlose Rezepte
Schnelle Nussstangen sind die Kekse, die bei uns im Herbst, Winter oder zu Weihnachten auf keinen Fall fehlen dürfen. Wir lieben sie nicht nur als Weihnachtsplätzchen und backen sie schon im Oktober. Der Aufwand für diese Plätzchen ist absolut überschaubar und wenn die Kekse trocken gelagert werden, sind sie auch […]
Sønderjyske Fedtebrød – südjütländisches Fettbrot wird schon seit ewigen Zeiten im südlichen Dänemark und nördlichsten Schleswig-Holstein gebacken. Es gehört zu den einfachsten und schnellsten Keksen oder Plätzchen, die ich kennen und liebe. Es lohnt sich, immer Hirschhornsalz im Haus zu haben. Wenn sich Besuch ankündigt, sind sie viel schneller als […]
Kardemommeboller werden in Dänemark auch Teboller oder Fødselsdagsboller genannt. Im Grunde sind es sehr weiche Milchbrötchen, und übersetzt bedeuten die Namen Kardamombrötchen, Teebrötchen oder Geburtstagsbrötchen. Sie sind fester Bestandteil des Sønderjysk Kaffebord oder der südjütländischen Kaffeetafel, bei der (mindestens) 21 verschiedene Kuchen serviert werden. Das Kaffebord hat seinen Ursprung im […]
Diesen Quark Tiramisu Kuchen ohne Backen mache ich gerne, wenn ich Gäste bekomme, weil man ihn gut vorbereiten kann – und muss! Das Rezept ist schnell gemacht, aber der Kuchen muss über Nacht im Kühlschrank stehen, damit die Creme fest wird. Er gehört zu meinen besten Zitronenkuchen für den Sommer, […]
Für Erdbeer Käsekuchen im Glas friere ich im Sommer extra Erdbeeren ein, denn wir lieben dieses Erdbeer Käsekuchendessert das ganze Jahr. Natürlich könnt ihr diesen Nachtisch auch mit jeder anderen Frucht zubereiten. Aber für mich ist er mit Erdbeeren einfach großartig! Mein Mann liebt ihn ein kleines bisschen mehr mit […]
Dieses Zitronencreme Schicht-Dessert habe ich das erste Mal in Dänemark als Citron Trifle gegessen. Das besondere an diesem Dessert ist die für mich perfekte Abstimmung von süßen, sauren und salzigen Komponenten. Außerdem hebt es sich von den üblichen Nachtisch Ideen ab. Für mich ist es ein besonderes Dessert, das es […]
Zum Hvepsebo Rezept geht’s hier: https://herzelieb.de/hvepsebo-rezepte-wespennest-kuchen-daenemark/ Wer die Jordbærfromage nachmachen möchte, findet das Rezept hier: https://herzelieb.de/jordbaerfromage-aus-daenemark-dessert-im-glas-erdbeer/ Zum Rezept für den knuspirigen Feta im Filoteig geht es hier: https://herzelieb.de/gebackener-feta-im-filoteig-rezept-snack-fingerfood/ Zum Rezept für die Hackschnitzel geht´s hier: https://herzelieb.de/hackfleischschnitzel-rezept-hackfleisch-paniert/ Zitronenquadrate – der etwas andere Zitronenkuchen: https://herzelieb.de/zitronenkuchen-rezept-zitronencreme-muerbeteig/ Zum Rezept für den Schmandbutterkuchen geht’s hier: https://herzelieb.de/schmandbutterkuchen-rezept-ohne-hefe/ Zum Rezept für den Spargeltopf […]
So ein Lebkuchen Pudding ist eine ganz einfache Sache! Die reine Zubereitungszeit beträgt gerade einmal 15 Minuten und die Zutaten hat jeder im Haus. Für mich ist es das ideale Weihnachtsdessert. Am Tag vorher vorbereitet und wenn die Gäste da sind, wird er mit Sahne dekoriert und serviert. Ich liebe […]
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