Schlagwort: Plätzchen

Hallig Knerken - Rezept für Kekse von herzelieb

Hallig Knerken – Rezept für die Seefahrer Kekse!

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Hallig Knerken sind ein traditonelles Rezept von den kleinsten Insel im nordfriesischen Wattenmeer. Jede Hallig und sogar jede Hausfrau hat ihr eigenes Rezept, welches sie wie einen Schatz hütet. Diese Kekse werden oft als Seefahrer Plätzchen bezeichnet, weil sie als Brotersatz gern mit an Bord genommen wurden. Deswegen mussten Hallig […]

Herrenkringel - Kekse Rezept mit nur 4 Zutaten von herzelieb

Herrenkringel – Keks Rezept mit nur 4 Zutaten aus Nordfriesland

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In vielen nordfriesischen Cafés werden auch heute noch Herrenkringel serviert. Man munkelt, dass sie den Namen erhalten haben, weil „Herren“ etwas weniger süße Kekse mögen. Lecker sind sie auch für die „Damen“ und das Rezept und die Zutaten sind absolut simpel. Bei uns an der Küste werden Herrenkringel, die wie […]

Zimtsterne Rezept von herzelieb - saftig und weich

Zimtsterne – Rezept für saftige und würzige Kekse!

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Saftige Zimtsterne sind der Star unter den Plätzchen bei uns Zuhause! Saftig und weich müssen sie sein! Mit diesem Rezept backe ich in jedem Jahr den leckeren Keks-Klassiker! Ich verwende auch zum Ausrollen des Teiges für die Zimtsterne kein Mehl, damit sie wirklich glutenfrei sind. Nach dem Rezept erfährst du, […]

Knusprig und ganz flache - schwedische Haferkekse Rezept

Flache, knusprige schwedische Haferkekse – einfaches Rezept

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Ich habe für dich ein Rezept für knusprige schwedische Haferkekse ohne Ei! Havreflarn sind herrlich knusprig und wirklich ganz ohne großen Aufwand und Mühe zu backen. Ein leckeres Stück Schweden für die Hand! Im Vergleich zu meinem anderen Rezept für Haferkekse, sind diese Plätzchen ganz flach. Sie ähneln den leckeren […]

Keksteig zum Löffeln und Naschen - Rezept von herzelieb

Keksteig zum Löffeln – Cookie Dough Teig selbermachen

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Obwohl ich in meiner Küche das ganze Jahr Kekse und Plätzchen backe, starten wir jetzt mit voller Fahrt die Saison für das kleine Gebäck. Und natürlich kann meine kleine Tochter nicht widerstehen! Sie nascht Plätzchenteig am liebsten roh. Damit von meinen Teigen etwas für Plätzchen übrig bleibt, gibt es bei […]

Æggeblommer Kys - dänische Kekse Rezept

Æggeblommer Kys – Eigelbküsse, ganz besondere Kekse

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Æggeblommer Kys oder Eigelbküsse sind lecker Softkekse, die superfix gebacken sind.  Wer viel Eigelb verwerten möchte, ist bei diesem Rezept genau richtig! Jeder Keks bekommt einen Klecks Schokalde – praktisch ein Küsschen für das Küsschen! Das Rezept ergibt 30 Eigelbkekse, die bei uns keine Woche halten würden. Deswegen backe ich […]

Erdnuss-Küsschen sind ganz einfach zu backen. Rezept von herzelieb

Erdnuss-Küsschen – diese Erdnuss-Kekse machen glücklich!

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Erdnuss-Küsschen sind Futter für die Seele! In Kombination mit Schokolade werden sie zum echten Comfort Food. Erdnüsse liebe ich nicht nur ganz pur, gewürzt oder gesalzen sondern auch zum Backen! Wer denkt, dass Schokolade alleine glücklich macht, hat noch nie Erdnüsse mit Schokolade probiert!  Bist du auch manchmal Hangry, d.h. […]