Latest Recipes

Apfel-Kuchen mit Marzipan und Sauerrahm-Schmand-Sauce

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Apfel und Marzipan sind eine geniale Kombination! Der säuerliche Geschmack der Äpfel passt hervorragend zu dem süßen Mandelgeschmack des Marzipans. Schlagsahne wäre für diesen Kuchen einfach zu langweilig, zu süß und zu gewöhnlich. Der herrlich fruchtig-süße Kuchen braucht einen herberen Geschmack. Ein Sauerrahm-Schmand-Sauce mit Zimt ist die ideale Ergänzung.   Dieses Rezept habe ich vor […]

Selbstgemachtes Caramel aus gezuckerter Kondensmilch

Caramel aus gezuckerter Kondensmilch – 9 Tipps

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Ganz oft wurde ich schon gefragt, wie man Caramel aus gezuckerter Kondensmilch macht.  Hier kommt nochmal die Kurzanleitung –  meine 9 Tipps zum Caramel: Du benötigst: 1 Dose GEZUCKERTE Kondensmilch 1 Topf Wasser     Es funktioniert wirklich NUR MIT GEZUCKERTER Kondensmilch Stelle die Dose gezuckerte Kondensmilch VERSCHLOSSEN in einen ausreichend großen Ausreichend bedeutet, dass […]

Salziges Caramel macht dieses selbstgemachte Vanilleeis so besonders

Salted-Caramel-Semifreddo mit gerösteten Mandelsplittern – ein ganz besonderes Eis Rezept

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Ich bin süchtig! Süchtig nach Vanilleeis mit salzigem Caramel. Entdeckt habe ich meine große Leidenschaft im Kühlregal meines Lieblings-Supermarktes. Seither fiel es mir ziemlich schwer, den Einkaufswagen in eine andere Richtung zu lenken. Es geht immer noch einen Tick besser! Salziges Caramel, Vanille und Mandelsplitter hielt ich für eine unwiderstehliche Kombination, die ich ausprobieren wollte. […]

herzelieb´s Popcornbälle und Spiralkekse im sisterMAG N°9

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Ich freu ich riesig und ich bin auch ein klein wenig stolz! In der sisterMAG N°9 gibt es einen Rückblick zur diesjährigen Sommeraktion von Post aus meiner Küche mit dem Thema „Zusammen schmeckt´s besser“. Die KitchenAid habe ich zwar nicht gewonnen, aber dafür gibt es je ein Bild von meinen rosa Marshmallow-Popcornbällen mit gerösteten Mandelsplittern und von meinen […]

lifeisfullofgoodies zu Gast auf herzelieb – Mara bringt Key Lime Tartelettes mit!

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Denk ich an Mara von dem zauberhaften Blog lifeisfullofgoodies, fühle ich mich beschwingt. Ich will heute zu Beginn gar nicht so viele Worte machen, weil dieser Gastbeitrag auf wundervolle Weise zeigt, was diese Bloggerin ausmacht: Herzlichkeit, Lebendigkeit, Leichtigkeit. Mara hat Key Lime Tartelettes mitgebracht, seht euch die wundervollen Bilder und das Rezept gleich an: Vor kurzem hat […]

Sommer ist Tomaten und Bill Granger

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Als ich vor einiger Zeit überraschend und sehr plötzlich ins Krankenhaus kam, wusste ich noch gar nicht wie es hier auf meinem Blog weitergehen soll. Ich bin überwältigt, von der Hilfsbereitschaft der Blogger, die ich bewundere und schätze.  Heute möchte euch heute Dorothée von bushcooks-kitchen vorstellen. Dorothée besticht durch ihre Geradlinigkeit. Ich mag ihre Bilder […]