Search Results for "Kuchen"

Husumer Fischsuppe - frisch auf den Tisch

Husumer Fischsuppe – Rezept für die Suppe aus dem Norden

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  Typisch für mein Lieblingsland ist die Geschmacksrichtung Broken sööt, was so soviel wie „gebrochene Süße“ bedeutet. Die Schleswig-Holsteiner kombinieren nämlich gern saure oder salzige Gerichte mit einer süßen Komponente. Am Bekanntesten ist die Geschmacksrichtung  söötsuur, übersetzt mit Süßsauer. Die traditionellen Gerichte der Küche in Schleswig-Holstein sind voller Kontraste – wie […]

Schwedisches Fikabröd, leckerer Hefeteig mit Blaubeehren und Marzipan

Blaubeer-Marzipan-Brötchen – Fikabröd aus Schweden

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Das Rezept für diese Blaubeer-Marzipan-Brötchen stammt aus Schweden! Ein modernes fikabröd, das zur Fika in Schweden gegessen wird! Mit „Fika?“, fragt ein Schwede, ob du mit ihm Kaffee trinken möchtest. Es gab eine Zeit, in der war es schick, die Silben von Wörtern zu verdrehen und völlig neue Wortschöpfungen zu […]

Für die Stulle ist ein Vollkornbrot genau das Richtige!

Anständiges Vollkornbrot – Brot Rezept ohne Sauerteig

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Es gibt wirklich nichts Einfacheres als ein anständiges, ehrliches Vollkornbrot selbst zu backen. Ich bin ja wahrlich kein Fan von Rezepten mit langen Zutatenlisten und bei den Zutaten für dieses Vollkornbrot Rezept ist das auch zu merken. Wusstet  ihr, dass ein dunkles Vollkornbrot oft gefärbt ist? Im günstigsten Fall wird […]

Saure-Sahne-Kekse sind herrlich zart und leicht zu backen!

Saure-Sahne-Kekse mit einem Hauch Zitrone

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Kekse darf es auch im Sommer geben, oder wie seht ihr das? Diese Saure-Sahne-Kekse haben eine ganz besonders frische Note durch den Hauch Zitrone! Ich habe daraus Doppelkekse gemacht, in dem ich zwei Kekse an der Unterseite mit Saure-Sahne-Guss verbunden habe.  Sie sind sehr klein, deswegen lassen sie sich als […]

Diese kleinen Knoblauchknoten sind perfekt zum Snacken!

Knoblauchknoten – kleine Brötchen zum Snacken und Grillen (Brot)

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In Flensburg gab es früher einen kleinen Bäcker, der fantastische Knoblauchbrötchen verkauft hat. Sie hatten die merkwürdigsten Formen und sahen wie kleine Knoblauchknoten aus. Ich habe sie oft zum Feierabend gekauft und auf dem Heimweg gegessen, eine wunderbare Erinnerung. Leider gibt es diesen Bäcker schon sehr lange nicht mehr – […]