Der Foodblog aus dem hohen Norden – kostenlose Rezepte
Ich bin sicher, jeder hat sein eigenes, ganz besonders geliebtes und individuelles Nudelsalat Rezept. Nudelsalat Rezepte sind seit Jahrzehnten im Trend und zwar nicht nur, wenn es um kalte Küche geht! Besonders genial finde ich lauwarme Salate, die auch kalt gegessen werden können! Der Klassiker mit Mayonnaise steht bei uns […]
Ich habe gerade entdeckt, dass mein Karamellpudding Rezept noch gar nicht hier auf herzelieb erschienen ist! Das muss ich unbedingt nachholen, denn ich gehe für Karamellpudding wirklich superweit! Karamell oder Caramel war schon in meiner Kindheit mein Lieblingsaroma. Es gab Eis, Pudding, Riegel und vieles mehr in dieser Geschmacksrichtung und […]
Dieses Rosenkohl-Käsesuppe Rezept ist ganz unspektakulär und einfach. Ich möchte Dir einfach nur zeigen, was ich mir koche, wenn ich richtig hungrig und vielleicht auch durchgefroren bin. Weit entfernt von Haute Cuisine, aber für mich als Rosenkohl-Liebhaber einfach ein echtes Gedicht. Wenn es schnell gehen muss, dann gibt es genau […]
Dieses Kaffebrød Rezept ist wirklch alt, sehr alt – aber aufgehübscht! Früher haben die dänischen Hausfrauen altes Brot gesammelt, um es weiter zu verwenden, deswegen gibt es so einige dänische Rezepte, in denen es verwendet wird. Das beste Beispiel dafür ist der Dansk Æblekage, ein Dessert im Glas, in dem […]
Hier ist es! Das Apfelbatzen Rezept! Dahinter verbergen sich kleine Apfelkuchen, die aus der Hand gegessen werden. Sie machen wirklich nur sehr, sehr wenig Arbeit und du kannst sie sogar auf Vorrat backen. Für alle Apfel-Fans sind sie genau das Richtige, denn sie sind saftig und unglaublich lecker! Ich backe […]
Es gibt nicht ein Skolebrød oder Skoleboller Rezept – es gibt viele, unglaublich viele! Jede norwegische Hausfrau hat wahrscheinlich ein eigenes! Sie sind das bekannteste, beliebteste und wahrscheinlich einfachste Gebäck in Norwegen, und es gibt sie bei jedem Bäcker, in jedem Kaufhaus und auch auf Tankstellen. Diese süßen Brötchen sind […]
Hinter dem Brændende kærlighed Rezept verbirgt sich ein köstlicher, selbst gekochter Kartoffelbrei mit Speck und Zwiebeln. Übersetzt bedeutet es „Brennende Liebe“ und für mich ist der Name für dieses Gericht Programm! Ein echtes Lieblingsessen, Futter für die Seele und eines der beliebtesten Hausmannskost-Gericht Dänemarks. Ganz sicher mögen dieses leckere Mittagessen […]
Bei unserer Oma Fiede gab es immer herrlich, leckere und knusprige Anisplätzchen mit einem Füßchen. Das Rezept dafür hat sie mir aber lange nicht verraten. Ich dachte immer, dass sie total kompliziert zu backen sind, dabei ist es ganz einfach. Sie werden mit einfachen Zutaten gemacht, die man fast alle […]
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