Schlagwort: Omas Rezept

Joulutorttu - Kekse aus Finnland, Rezept von herzelieb

Joulutorttu – Rezept für finnische Kekse zu Weihnachten

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Joulutorttu sind finnische Weihnachtskekse, die die Form eines Windrades haben. In meinem Rezept habe ich sie mit Aprikosenmarmelade gefüllt, die nicht nur herrlich leuchtet, sondern auch noch fruchtig schmeckt. Traditionell werden diese kleinen Plätzchen aber mit leicht herbem Pflaumenmus gefüllt. Ihr könnt diese Joulutorttu mit Frischkäse backen, dann solltet ihr […]

Hallig Knerken - Rezept für Kekse von herzelieb

Hallig Knerken – Rezept für die Seefahrer Kekse!

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Hallig Knerken sind ein traditonelles Rezept von den kleinsten Insel im nordfriesischen Wattenmeer. Jede Hallig und sogar jede Hausfrau hat ihr eigenes Rezept, welches sie wie einen Schatz hütet. Diese Kekse werden oft als Seefahrer Plätzchen bezeichnet, weil sie als Brotersatz gern mit an Bord genommen wurden. Deswegen mussten Hallig […]

Kohlrouladen Rezept mit dunkler Soße von herzelieb

Kohlrouladen Rezept – Hausmannskost wie von Mutti!

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Ich bin schon oft nach meinem Kohlrouladen Rezept gefragt worden. Richtig super sind sie für mich nur mit dunkler Soße – vielleicht geht es dir ja auch so! Selbermachen ist gar nicht schwer und das Binden und Wickeln kann sogar total Spaß machen. Ob du die Kohlrouladen im Backofen oder […]

Errötende Jungfrau Rezept - Buttrmilch-Dessert

Errötende Jungfrau – nordfriesisches Traditions-Dessert

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Heute gibt es wieder einmal ein ganz traditionelles Dessert! Das Rezept für die „Errötende Junggfrau“ stammt von meiner Schwiegermutter, die eine begnadete Köchin war und die immer wieder auch die alten Klassiker auf den Tisch brachte. Ich vermisse sie sehr und ich kann mich noch genau daran erinnern, wie sie […]