Kekse

Vanillekipferl – Kekse, die die Seele streicheln

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Vanillekipferl habe ich schon als Kind geliebt. Diese Plätzchen sind ein echter Klassiker! So viele liebe Menschen habe ich nach ihrem Lieblingskeks gefragt, und Vanillekipferl waren immer dabei. Ich wage sogar zu behaupten, dass diese Cookies die unangefochtene Nummer 1 sind. Dieses Rezept liebe ich ganz besonders, weil die Kekse […]

Schneeflöckchen Rezept – die vielleicht zartesten Kekse der Welt

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Fragt man Nordfriesen nach ihrem Lieblingskeks, so wird auch ganz oft das Schneeflöckchen genannt. Jede Familie hat hier ihr eigenes Rezept dafür und ich kenne kein Plätzchen, das zarter ist. Warum dieser Keks so heißt, konnte ich nicht heraus bekommen. Deswegen kann ich nur versuchen es herzuleiten: Wird eine Schneeflocke berührt, löst sie […]

Schmalznüsse Rezept – die vielleicht besten Kekse des Nordens

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„Gib mir mal dein Rezept für Schmalznüsse!“ Sobald sie diese Kekse bei uns hier im Norden zusammen mit anderen Weihnachtsleckereien in den Geschäften auftauchen, höre ich diese Bitte. Im Winter gibt es dieses traditionelle Gebäck hier im Norden, an der Küste und in Dänemark überall zu kaufen. Die gekauften sind […]

Kekse mit roter Spirale

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„Post aus meiner Küche“ mit dem Thema „Zusammen schmeckt es besser“ ohne Kekse,war für mich unvorstellbar. Kekse zusammen zu essen ist einfach hyggelig (gemütlich), wie man hier bei uns sagt.     Ich wollte Kekse backen, die gut zu meiner Tauschpartnerin Danny von Cozy und Cuddly passen. So schaute ich […]