Blumenkohl, woanders auch Karfiol genannt, ist für mich ein echter Allrounder. Viel zu schade um ihn ausschließlich als Beilage in weißer Soße zu versenken! Am liebsten esse ich Blumenkohl roh, Röschen für Röschen aus der Hand – ja, im Ernst! Auch im Rohkostsalat ist Blumenkohl als knackige Komponente ein Knaller. […]
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Kürbisse aus Smacks und Marshmallows – Herbst-Nascherei
0 commentsIch liebe Kürbisse – allein die Farbe, dieses satte und sonnige Orange, bringt mein Herz zum Strahlen. Ich kenne kein anderes Gemüse, dass diese Wirkung auf mich hat! Genau diese Wirkung haben aber auch fröhliche, in der Küche werkelnde Kinder auf mich. Meine kleine Tochter Lille hatte Besuch von ihrer […]
Rote Bete aus dem Ofen – Toller Snack, gefüllt mit Joghurt und Feta
4 commentsRote Bete – ich bin begeistert, wie viele Zubereitungsmöglichkeiten sich mir da eröffnen. Hätte mir allerdings jemand vor ein paar Jahren erzählt, dass es eine Zeit geben wird, in der ich so auf diese roten Kugeln abfahre, den hätte ich für verrückt erklärt. In der schwiegermütterlichen Küche gab es die […]
Kürbis und Feta im Filoteig Rezept – Fingerfood als toller Snack!
19 commentsMit diesem Rezept für Kürbis und Feta im Filoteig zauberst du Fingerfood vom Feinsten! Ein kleiner Leckerbissen, der als Vorspeise, auf dem Buffet oder auch als Beilage total raffiniert ist. Ich hab die Körbchen ganz schnell zu meinem Hauptgang gemacht und alle 6 allein verputzt! Ein Blick in meinen Kühlschrank […]
Sommer ist Tomaten und Bill Granger
1 commentAls ich vor einiger Zeit überraschend und sehr plötzlich ins Krankenhaus kam, wusste ich noch gar nicht wie es hier auf meinem Blog weitergehen soll. Ich bin überwältigt, von der Hilfsbereitschaft der Blogger, die ich bewundere und schätze. Heute möchte euch heute Dorothée von bushcooks-kitchen vorstellen. Dorothée besticht durch ihre […]
Gefüllte Mini-Paprikaschoten vom Grill – Rezept für einen fruchtigen Snack.
5 commentsGemüse grillen – ein Genuss! Gefüllte Paprikaschoten gehören zu meinen Leibgerichten, ich mag den fruchtigen Geschmack der Paprika zum herzhaft gewürzten Hackfleisch der Füllung. Die traditionelle Version meines Leibgerichts ließ sich nicht mit meinen Grillgelüsten vereinbaren. Es ist Sommer! Ich will nicht am Herd stehen, ich will den Duft von […]
Zucchinkuchen Rezept – Schokolade in doppelter Portion, nämlich DoubleChoc
45 comments„DoubleChoc Zucchinikuchen? Ist das Rezept aus Peter Pan’s Küchenlexikon für Fortgeschrittene?“, wurde ich gefragt, als ich erwähnte, dass mir dieser Kuchen einfach nicht gelingen wollte. So ein Kommentar ist so richtig nach meinem Herzen, er bringt mich zum Schmunzeln. Aber damit ihr seht, dass man tatsächlich mit Zucchini Kuchen backen […]
Feta-Creme – Rezept für den selbstgemachten grünen Dip!
2 commentsHeute gibt es grüne Feta-Creme für mich und das Rezept dafür für dich! Diesen Dip habe ich früher immer auf dem Wochenmarkt gekauft, an einem türkischen Stand, der auch eingelegte Oliven und Gemüse, getrocknete Tomaten, diverse Käsesorten und unzählige leckere Dips verkauft. Ein echter Lieblingsstand! Und die grüne Fetacreme ist […]
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