Eierlikörpunsch – das Rezept für jede Menge Spaß! Während Fantaflip – Eierlikör mit gelber Brause und Strohhalm, der Cocktail meiner Jugend war, ist dieses Getränk für mich der Garant für einen gemütlichen und lustigen Abend im Kreis meiner Freundinnen! Hast Du Eierlikörpunsch schon einmal selbst gemacht?
Wer diesen Klassiker einmal selber gemacht hat, der wird den gekauften auf diversen Märkten nicht mehr mögen! Schließlich wandern in den selbstgemachten Eierlikörpunsch nur die allerbesten Zutaten und jede Menge Liebe! Das ist unschlagbar und unfassbar lecker! Probiert ihn zu Weihnachten, Silvester, als Party-Getränk oder einfach mal so!
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Hausgemachter Eierlikörpunsch – Rezept
Du findest auf herzelieb noch mehr Rezepte für Getränke! Probier doch auch mal den Eierlikör selberzumachen, den Bierpunsch, die Tote Tante oder den Pharisäer!
Zutaten
- 250 ml Milch
- 1/2 Vanilleschote
- 1 Zimtstange
- 125 ml Sahne
- 125 ml Eierlikör
- 1 EL Rum
- 1 Prise Muskatnuss
- 2 Prisen Liebe
- 1 EL Honig
- 1 Becher Sahne
- Caramelsoße
- etwas Zimtpulver
Zubereitung
- Zunächst die Milch in einen Topf gießen.
- Die Vanillestange der Länge nach aufschneiden, das Mark herauskratzen und zusammen mit der Zimtstange zur Milch geben.
- Den Topfinhalt bei mittlerer Hitze einmal aufkochen lassen und dann den Topf vom Herd ziehen.
- Nun die Sahne, den Eierlikör und den Rum in den Topf gießen.
- Dann die Prise Muskatnuss und den Honig einrühren.
Den Eierlikörpunsch in zwei Gläser füllen, mit einer Sahnehaube verzieren, etwas Caramel-Soße darüber gießen oder ein wenig Zimt darüber stäuben. Fertig! Prost!
Tipps für den Eierlikörpunsch
- Wer Amaretto mag, tauscht den Rum in dem Rezept einfach dagegen aus.
- Der Punsch schmeckt auch ohne Sahnehaube. Wem sie zu üppig ist, der lässt sie einfach weg.
- Auf jeden Fall nur die Milch aufkochen. Sobald die anderen Zutaten hinzugefügt werden, darf der Eierlikörpunsch nicht mehr kochen.
- Ich verwende eine Konditorsahne für das Topping. Die schlage ich langsam auf, dann ist mehr Luft in der geschlagenen Sahne, sie ist feinporiger und wird etwas fester.
- Wusstet ihr, dass die Mutter unseres Eierlikörs ein Avocado Getränk namens Abacate aus Brasilien ist?
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Auf gar keinen Fall solltest du den Eierlikörpunsch vor dem Servieren probieren! Es könnte dir wie mir gehen, denn ich finde ihn so lecker und süffig, dass ich versehentlich die ersten zwei Portionen ausgetrunken habe. Also mach´ ruhig die doppelte Portion, damit auch die anderen etwas davon abbekommen.
Lass es dir schmecken und alles Liebe,
miho
Last Updated on 19. Dezember 2022 by Michaela Lühr
Herzlich willkommen auf meinem Blog!
Hmm also das verstehe ich, denn er sieht schon so mega lecker aus. Da hat man schon einen kleinen Schwips bevor die Gäste kommen oder alles ist leer
Liebe Grüße
Ja, Tanja…genauso war es :)
Alles Liebe,
miho
Es ist Sonntag, draußen ist es kalt und Eierlikör habe ich im Haus.? ich weiß was ich heute probieren werde ?
Hallo Anke,
schade, dass ich nicht dabei sein kann!
Alles Liebe und Prost,
miho
Oh das klingt sehr gut, ist einfach schnell zu bereitet.
Werde es bestimmt ausprobieren, bin ein Fan von Eierlikör.
Danke für das tolle Rezept.
Liebe Mariella,
dann wünsch ich dir ganz viel Spaß beim Nachmachen!
Prost und alles Liebe,
miho
Ich habs inzwischen schon zweimal nachgekocht und werde damit die Familie am ersten Weihnachtstag versorgen. Danke für das Rezept :)
Ich freu mich, dass dir das Rezept so gut gefällt! Lasst es euch schmecken!
Alles Liebe,
miho
Habe heute deinen Eierlikör im Thermomix gemacht super brauche ihn ja für Eierlikör Punsch ;) hula -hoop Danke für die schönen Rezepte.
Oh wie schön! Und ich war nicht eingeladen ;)
Danke für den lieben Kommentar und alles Liebe,
miho
War sehr lecker!
Ich werde Nur nicht ganz schlau aus der Mengenangabe Für die Sahne.. Da steht einmal 125ml und einmal 1 Becher.. Ich habe Jetzt sie 125ml genommen ,hat gereicht aber wäre gut wenn du das anpassen würdest? :)
In den Punsch kommen die 125 ml Sahne, der Becher Sahne wird aufgeschlagen und für die Verzierung benutzt.
Alles Liebe,
miho
Liebe miho,
Erstmal wünsche ich dir und deinen Lieben ein gesundes und friedvolles Neues Jahr 🍀🍀Sicher werden wieder viele leckere Rezepte auf deinem Blog erscheinen😋Im Augenblick sitzen wir gerade auf der Couch und schlürfen den leckeren Eierlikörpunsch. Leider muss der selbstgemachte Eierlikör „weg“ , das hält mich dann von den guten Vorsätzen ab, mich wieder etwas bewußter zu ernähren🤣
Danke für deine schönen Rezepte🤗
Liebe Grüße
Martina
Liebe Martina,
ich wünsche dir auch von Herzen alles Gute für das neue Jahr!
Schön, dass dir das Eierlikörpunsch Rezept so gut gefällt! Lasst es euch schmecken!
Alles Liebe,
miho